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莱阳齐花——老油坊纪事
2011-08-22 11:09   作者: 原创   来源:本站   阅读: 1248 次
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    齐花公司,始于1893年,在民间称为“齐花油坊”;文革期间,称之“三坊”(油坊、磨坊、粉
坊);到改革开放初期,从莱阳县泉水农工商公司分离出来,成立“莱阳县古柳粮油加工厂”;后定名为“莱阳齐花特香纯正花生油有限公司”。
    莱阳齐花特香纯正花生油有限公司起源于胶东古齐国莱阳,专造花生油而得其名。清代初年,位于黄海之滨五龙河沿岸油沙地诸多,已开始广泛种植长生果即花生,品质好、产量高,闻名遐迩。十九世纪末,境内三坊林立,油坊尤多,达600余家。1893年,九头山下徐格庄村张克均先生创办的“齐花油坊”,以木榨法制取长果油,童叟无欺,享誉乡里。每年通过人推马驮往青岛、烟台等近海码头送油万余斤,供欧美英领事馆和外国舰队,因味美可口,被外籍人士誉为“东方橄榄油”。为增加产量,二十世纪初特从烟台洋行购进全县首套美制式榨滤机,日产量达3吨,成为境内有名的大型油坊之一。
    解放后,四世传家的老油坊,经公私合营变身为泉水农工商公司。1984年,成立莱阳县古柳粮油加工厂,筹备“齐花”商标注册事宜,引进3套机械化榨滤机生产线,建标准厂房5千平方米,总投资140万元;是年,北京市油脂公司张一民经理亲临该厂参观指导,看了挑选原料车间及榨油工艺赞扬说:“该花生油继承了古老的传统工艺,口感就是好。”同时,希望能长期合作供应北京市场,并委托为钓鱼台国宾馆、人民大会堂生产特供花生米、花生油。1994年,组建齐花公司,年产能达到3千吨。1997年,“齐花”商标获国家工商总局批准。2004年获山东省著名商标和省名牌产品。2007年5月,钓鱼台国宾馆总厨、国家级烹饪大师郝保力处长亲赴齐花考察,认为“齐花”悠久的历史、雄厚的研发实力、严格的品质管理,完全有资格走入国宾馆。是年,花生油产能达到4万吨,利税超过千万元,产品畅销全国并出口东南亚,惠及80余万户家庭,成为全国知名品牌。2009年获国家知识产权局“七种坚果油”发明专利证书,同年,申报“特级初榨花生油”技术,经过几代人的努力拼搏,铸就了“齐花”的金字招牌。

     百年齐花,是中国花生油的缩影。它从一个历史悠久的老油坊,发展到拥有自主知识产权的知名企业,见证了几代齐花人拼搏奋进、自强不息的创业精神,回顾往昔的辉煌,齐花人无不豪情满怀。继承发扬老字号优良传统,让现代人品尝到往日花生油的香醇,是我们齐花人义不容辞的责任。董事长张军令说:“传统花生油文化内含及品质精髓,我们一定要把他保留下来,并将它继续研发创新,生产工序虽然复杂,成本比现代工艺高些,但它毕竟是老祖宗代代流传下的工艺,不能在我们手里失传。公司计划加大投入改造,研发出更多高端保健类食品,将花生这一宝贝发展成为人类的健康饮食营养之源!